Cette année encore, le GAFIC a participé au SIRHA. Toujours dans l’objectif d’être un acteur connu et reconnu par la profession, pour cette 21ème édition, le GAFIC était présent sur deux halls. Après une édition post-Covid en 2021 dans un climat d’incertitude, cette édition du SIRHA a été le retour de nombreux acteurs. Les 4 700 exposants et marques présents ont représenté le dynamisme de cette filière qui subit de profondes mutations depuis quelques années, mais qui ne cesse de se réinventer et reste en perpétuelle évolution. Accueillant 210 000 visiteurs cette année, le SIRHA était le rendez-vous à ne pas manquer. Pour l’occasion, le GAFIC était présent sur le Hall 5 en Équipement de cuisine et sur le Hall 6 entre les Arts de la table et la Place du marché. Deux emplacements situés à des endroits de passage pour une belle visibilité. Pour représenter notre activité d’Installation, un stand de 105 m2 a été conçu autour d’une cuisine équipée d’un piano central sur-mesure et d’une ligne de cuisson horizontale Bertos, un mur de fours mixtes Retigo, un espace bar avec meuble réfrigéré Inomak et plan de travail sur-mesure Inoxinox. Nous avons également montré que nous sommes capables d’équiper une cuisine de moins de 12 m2 avec une ligne de cuisson, armoire froide et four compact Zanussi. Cet espace a été animé par des démonstrations culinaires sur le Libero Pro et Speedelight. Le pôle Retigo a attiré comme à son habitude beaucoup de curieux. Pour l’occasion, nos 2 Chefs Yannick et Richard ont assuré l’animation et le Chef Ondrej est venu spécialement de Tchéquie pour proposer de nouvelles recettes de pâtisserie sur le Delimaster. Dans le hall voisin, pour représenter notre activité de distribution, un stand de 54 m2 a été conçu autour d’un esprit bar convivial dans lequel on pouvait retrouver vaisselle, mobilier et équipements d’hygiène. D’un côté du bar, les Arts de la table ont été présentés avec de la vaisselle, verrerie, couverts et des ustensiles de cuisine. De l’autre côté, un espace Hygiène avec des produits représentants toutes les familles que nous proposons a été aménagé, ainsi que du matériel d’entretien. Sur les deux stands, nous avons présenté des nouveautés GrillChic qui ont fait carton plein : brasero, tables modulables et concept traiteur.
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